Cálculo de carnes y pastas por persona

Tips de cocina

Al momento de preparar una comida, todos pensamos si será suficiente. ¿Cuánta pasta se calcula por persona? ¿Cuántos kilos de carne debo comprar?... Hay ciertas reglas básicas que  nos pueden orientar para cocinar a la hora de calcular algunos elementos de acuerdo a la cantidad de comensales.

En la siguiente tabla encontrarás algunos datos que te ayudarán.

Carnes:
1 peceto de aproximadamente (1 kg)	4 personas
1 pollo	4 personas
2 costillas de cordero	1 persona
2 costillas de cerdo	1 persona
1 kg de asado de costillas	2 personas
1 kg de pescado	4 personas
Pastas:
1 plancha de ravioles	1 persona
1 kg de ñoquis	4 personas
1 kg de tallarines	5 personas
3 canelones	1 persona

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