Budín de galletitas al microondas

Animate a hacer un budín en el microondas
No se si lo que les voy a contar también sucede en sus hogares, pero en el mío siempre quedan 2 ó 3 galletas o masitas en los paquetes y alguien abre un envase nuevo. Así van quedando obleas, galletitas dulces, hojaldradas.... todas huérfanas..... pero hoy las vamos a convertir en un rico budín y realizado en el microondas.

Ingredientes:
Galletas o masitas dulces 15 aproximadamente
4 huevos
400 cm3 de leche
1/2 taza de azúcar
caramelo líquido

Torta Carmen

Torta Carmen con aceite y sin manteca
Buscando entre las recetas encontré una torta que hacía mi mamá (que siempre lleva el nombre de quien la usa), me alegró verla escrita en hojitas medio oficio, a máquina (si, máquina de escribir Olivetti) y que terminaba con rayitas una x y rayitas. Fue como verla en persona con sus ágiles dedos que escribían como una perfecta dactilógrafa.... armando su recetario de cocina.

Vayamos a los Ingredientes:
5 ó 6  huevos
1 1/2  taza de azúcar
3 tazas de harina leudante
1 taza de aceite


Corvina a la vasca

Ingredientes:
Corvina a la vasca

1 tacita o pocillo de aceite
4 dientes de ajo
1 hoja de laurel
2 cucharadas de vinagre
1 o 2 cucharaditas de pimentón dulce
sal y pimienta a gusto

Preparación:
Para preparar una corvina a la vasca, deberemos limpiar una corvina y hacerle cortes (tajearla) en la superficie. Asarla en la parrilla. Si no contamos con parrilla podemos  marcarla en una plancha por 5 minutos y terminar la cocción en horno.

Bizcochuelo 1-2-3-4

Esta receta me la pasó mi prima Selva Stanziani.
Bizcochuelo 1 2 3 4
Es su caballito de batalla, fácil para recordar los ingredientes y mucho más fácil para realizarla.

Ingredientes:
1 taza de leche
2 tazas de azúcar
3 tazas de harina ( yo use leudante)
4 huevos.
y
1/2 taza de aceite
Esencia de vainilla o jugo de limón o naranja




Licor de Bananas

Ingredientes:
Licor de banana

6 bananas
1/2 kilo de azúcar
1/2 litro de alcohol fino
1/2 litro de agua
1 chaucha de vainilla

Preparación:
Colocar las bananas cortadas en juliana fina en un frasco, agregarle el azúcar y dejar en la heladera por 24 horas. Pasado este tiempo se le agregará el alcohol, el agua y la chaucha de vainilla. Se cierra herméticamente el envase y se deja macerar durante 25 días. Pasado este tiempo se filtra el contenido usando papel de filtro (como los de café) y se embotella.