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| Bizcochuelo 1 2 3 4 |
Ingredientes:
1 taza de leche
2 tazas de azúcar
3 tazas de harina ( yo use leudante)
4 huevos.
y
1/2 taza de aceite
Esencia de vainilla o jugo de limón o naranja
Un espacio para recordar los aromas y sabores.
Bizcochuelo 1-2-3-4
Esta receta me la pasó mi prima Selva Stanziani.
Es su caballito de batalla, fácil para recordar los ingredientes y mucho más fácil para realizarla.
Ingredientes:
1 taza de leche
2 tazas de azúcar
3 tazas de harina ( yo use leudante)
4 huevos.
y
1/2 taza de aceite
Esencia de vainilla o jugo de limón o naranja
Ingredientes:
1 taza de leche
2 tazas de azúcar
3 tazas de harina ( yo use leudante)
4 huevos.
y
1/2 taza de aceite
Esencia de vainilla o jugo de limón o naranja
Licor de Bananas
Ingredientes:
6 bananas
1/2 kilo de azúcar
1/2 litro de alcohol fino
1/2 litro de agua
1 chaucha de vainilla
Preparación:
Colocar las bananas cortadas en juliana fina en un frasco, agregarle el azúcar y dejar en la heladera por 24 horas. Pasado este tiempo se le agregará el alcohol, el agua y la chaucha de vainilla. Se cierra herméticamente el envase y se deja macerar durante 25 días. Pasado este tiempo se filtra el contenido usando papel de filtro (como los de café) y se embotella.
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| Licor de banana |
6 bananas
1/2 kilo de azúcar
1/2 litro de alcohol fino
1/2 litro de agua
1 chaucha de vainilla
Preparación:
Colocar las bananas cortadas en juliana fina en un frasco, agregarle el azúcar y dejar en la heladera por 24 horas. Pasado este tiempo se le agregará el alcohol, el agua y la chaucha de vainilla. Se cierra herméticamente el envase y se deja macerar durante 25 días. Pasado este tiempo se filtra el contenido usando papel de filtro (como los de café) y se embotella.
Corvina a la provenzal
Ingredientes:
1 Corvina
100 gramos de manteca
3 dientes de ajo
perejil picado
2 cucharadas de caldo
Preparación
Una vez limpia la corvina colocarla en agua caliente con verduras (cebolla, zanahorias, acelga...) en un recipiente amplio y bajo.
Mientras tanto en una sartén colocamos los 100 gramos de manteca y doramos los tres dientes de ajo finamente picados. Se agregan dos cucharadas de caldo y se retira. Se condimenta con sal fina y el perejil picado.
Escurrir la corvina y colocarla en una fuente. Quitarle la piel y cubrirla con la salsa provenzal. Servir bien caliente con rodajas de limón y verduras.
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| Corvina a la manteca y provenzal |
1 Corvina
100 gramos de manteca
3 dientes de ajo
perejil picado
2 cucharadas de caldo
Preparación
Una vez limpia la corvina colocarla en agua caliente con verduras (cebolla, zanahorias, acelga...) en un recipiente amplio y bajo.
Mientras tanto en una sartén colocamos los 100 gramos de manteca y doramos los tres dientes de ajo finamente picados. Se agregan dos cucharadas de caldo y se retira. Se condimenta con sal fina y el perejil picado.
Escurrir la corvina y colocarla en una fuente. Quitarle la piel y cubrirla con la salsa provenzal. Servir bien caliente con rodajas de limón y verduras.
Torta de chocolate para microondas
Esta también es una receta de mi prima Selva Stanziani, que por sobretodo es muy práctica a la hora de cocinar.
Recordemos que esta torta es para comerla en el día, debido a que el microondas maneja la humedad de los elementos de otra manera. Por eso si estás por salir de picnic o querés compartir una torta muy rápida mientras se hace el café con tus amigas, esta es la solución.
Ingredientes
1 1/2 taza de harina leudante
1 taza de azúcar
1/4 taza aceite neutro
1/2 taza de cacao
2 huevos
una pizca de sal
1 taza de agua tibia
Preparación:
Se integran todos los elementos menos el agua y se mezclan bien. De inmediato se agrega 1 taza de agua tibia y se continúa mezclando.
Verter preparación en el molde (de los de helado de 2 kg.= previamente enmantecado y enharinado.
Recordemos que esta torta es para comerla en el día, debido a que el microondas maneja la humedad de los elementos de otra manera. Por eso si estás por salir de picnic o querés compartir una torta muy rápida mientras se hace el café con tus amigas, esta es la solución.
Ingredientes
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| Torta rápida para microondas |
1 1/2 taza de harina leudante
1 taza de azúcar
1/4 taza aceite neutro
1/2 taza de cacao
2 huevos
una pizca de sal
1 taza de agua tibia
Preparación:
Se integran todos los elementos menos el agua y se mezclan bien. De inmediato se agrega 1 taza de agua tibia y se continúa mezclando.
Verter preparación en el molde (de los de helado de 2 kg.= previamente enmantecado y enharinado.
Limoncello
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| Limoncello casero |
Ingredientes:
1 litro de alcohol puro (o absoluto, se compra en farmacias)
1/2 kilo de azúcar
1 litro de agua
12 limones (sólo usaremos la parte amarilla de la piel, intentando incluir el mínimo posible de la piel blanca)
Elaboración:
Poner la piel de los limones en un botellón con el alcohol durante una o dos semanas. Se requiere que dicho botellón tenga un cierre hermético.
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